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融媒體視點丨節儉過大年 一年勝一年

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“年年有餘”不等於”剩宴””光盤”讓年飯更有”口福” 今天的融媒體視點,咱們來聊聊什麼是”年年有餘”。在過去,吃不完剩下,在春節是常態,這似乎符合傳統文化中講究的”年年有餘”。而如
“年年有餘”不等於”剩宴””光盤”讓年飯更有”口福”

今天的融媒體視點,咱們來聊聊什麼是”年年有餘”。在過去,吃不完剩下,在春節是常態,這似乎符合傳統文化中講究的”年年有餘”。而如今,大傢都明白瞭,”年年有餘”並不意味著浪費。隨著”光盤行動”深入人心,人們無論是在飯店還是在傢中吃團圓飯,都更加註重節儉,這一風尚也讓年飯更加”香噴噴”。

中午十一點左右,記者來到廣達路的一傢餐飲店座無虛席,人們穿著新衣,親熱地和親友們嘮著傢常,一團喜氣。記者註意到,餐桌上不再是過去印象中的”大盤小碟疊疊高”,每桌的飯菜都很適量。

市民徐女士:春節基本上就是主食,大傢想吃什麼點一下,配菜再點一點,基本上也是按我們三個人的量,平時大概吃多少就點多少。

市民吳先生:我覺得糧食的生產也是很不易的過程,從我們個人角度來講,點瞭太多對自己的健康也會產生不好的影響,所以我們在點餐的時候會註意量,包括菜的選擇上面會註意。

餐廳工作人員告訴記者,如今大部分市民在點餐時,都會自覺的”量力而行”,吃光盤中餐,拒絕”剩”宴,相比以往,現在的餐廳內廚餘垃圾減少瞭約三成。

餐廳負責人黃賽男:在我們點餐的時候也會讓小夥伴去給顧客一些相應的建議,讓顧客做到葷素搭配吃得有營養,也會根據客人的喜愛去介紹一些他喜歡吃的菜,這樣子也會避免一些浪費,在我們去年浪費的東西,一桌基本上客人十幾個菜會留三四個菜是吃不完的,但今年基本上我們很多菜都是客人吃光瞭,(我們店裡)也會根據這個分量食量減少,價格降低瞭一些,客人有剩一些我們也會建議客人打包走,給他準備打包盒。

“年年有餘”並不意味著浪費,春節期間落實”光盤行動”,高效利用食物,才是真正踐行”年年有餘”,吃好、吃省、吃開心,也讓春節期間的團圓飯更有”口福”。

文明節儉隨行新年俗更有”年味兒”

按照傳統習俗,春節置辦年貨、備足各種過年物資,意味著一年勝一年。而如今,人民生活的水平不斷提高,節儉意識逐步增強,”節儉過大年”逐漸成為過年的一種新風尚。那麼,今年,人們過年的方式有哪些文明與節儉的新方式?這樣的過年方式給人們帶來瞭一種怎樣的新體驗?我們一起來聽聽大傢怎麼說。

在街頭采訪中,人們對於過年”新”風尚的首要感受,便是在於”年貨”置辦上。不再執著囤貨的人們,更多的是,按需按時購置生活所需。

市民:(現在與過去)有差別,不會像以前那樣買瞭很多放傢裡,也沒有說購物購得很瘋狂的,買多瞭放傢裡也是挺浪費的,現吃現買。

市民:我們今年沒有置辦什麼年貨,從廣東到這來來瞭,帶著老人過來。

市民:我們吃多少買多少。

從節日”過度”消費,回歸到瞭理性的文明節儉,春節裡,走親訪友也不再講究排場;壓歲錢紅包不再是”人情負擔”,重在心意,量力而行;聚會的餐桌上,幾道小菜,小酌幾杯,對於久別重逢的親友而言,就足夠舒心愜意。

市民:聚會的時候可能還是會聚的比較多一些,因為畢竟平時工作都忙,就這個時候會有時間。覺得今年吃完以後一般都是正好,沒怎麼剩。

市民:我們還在這邊的紅包,都沒有特別註重的,大傢傢裡互相之間都有孩子的,就能省得就省,給孩子的壓歲錢的紅包,他感覺有一點意思就可以瞭,不要太多的,不要為瞭這邊給的很多,一邊再回禮什麼的。

市民:紅包跟往年一樣是長輩對晚輩的一種祝福,或者說期望吧,紅包上是彩頭,錢多錢少都是另外一回事。

而傳統過年習俗中的煙花爆竹,也逐漸被大傢文明環保的意識所取代。工業路上一傢煙花爆竹銷售網點的銷售人員告訴記者,今年的煙花爆竹從規格上由大變小,銷量也較往年有所減少,這也體現瞭人們踐行文明節儉過大年的新風尚。

煙花爆竹銷售點銷售員:往年有那種大的(鞭炮),今年隻賣那種小掛的。人傢說鞭炮一響,黃金萬兩,那種觀念嘛,其實放鞭炮也是傳統,那現在就是為瞭大傢環保,我們也是跟客戶說,這種也可以,意思一下就可以瞭,春節的心意到瞭就可以瞭。

市民:因為我們是回老傢的,在老傢買瞭一些小朋友喜歡的爆竹,然後開心一下就可以瞭,沒有買很多爆竹,畢竟污染嘛,就是喜慶一下就可以瞭。

市民:不放煙花爆竹瞭,為瞭藍天白雲,煙花爆竹不買瞭,減少霧霾。

市民:文明瞭,開心瞭,對掃街的人(環衛工人)也幫助他們好多,不然有好多垃圾。

節儉過節,如今已蔚然成風,成為一種新年俗,更文明、更健康、更符合中國年的傳統文化內涵,同樣能讓春節過得有滋有味。

市民:我覺得現在這樣挺好的,你沒有必要像以前那樣大魚大肉的,吃瞭對身體也健康,出來玩兒嘛,看看不同的風土人情,挺好的。

市民:挺好的。把中華傳統的美德給提出來瞭,不要鋪張浪費,回歸最初的過年的味道。輕松,輕松,沒有給人那麼大的心理壓力,比如說攀比呀,比如說每傢每戶為瞭禮多少,給你還多少,這就沒底瞭,我覺得這樣比較輕松。

市民:我覺得整個現在這個社會,大傢的生活也都挺富裕的,不管是從孩子的教育開始,還是我們每個人的作息,對社會資源的一種節儉利用,養成一個比較好的生活的習慣,我覺得挺好的,尤其是過年這種,大傢都是習慣瞭,比較富足的生活,所以從節假日的這種時候大傢多宣傳一下,給孩子也算是一個榜樣。

“節儉過大年”才能一年勝一年

年味兒的濃淡並不在於消費多少,更不能用金錢來衡量。節儉過節,是一種理念、一種文明。它倡導人們把視線聚焦在豐富多彩的年俗上,把精力集中在純真質樸的情感上。和傢人在一起,MK 手提包 黃色及MK餃子,嘮嘮傢常,談談工作,讓”傢”始終是春節的核心;置辦年貨時,不妨多問問父母的想法,按需購辦,少一些豪華和浪費,多一些樸素和平實;走親訪友,重在聯絡感情、表達節日問候,莫要”禮比情意重”。大吃大喝少一些,高檔消費少一些,煙花爆竹少放一些,節儉的美德始終不能丟、不能忘。隻有這樣,才能夠將日子過得越來越紅火、一年勝似一年。

來源:@新聞110
編輯:葉虹 責編:莊穎

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